Ingredienti
1 kg di farina
1 panetto e 1/2 di lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio e 1/2 di sale
1/2 L di acqua
1 bicchiere di olio extravergine d'oliva
Preparazione:
Disponete la farina all'interno di una capiente ciotola, unite il sale e lo zucchero quindi mescolate il tutto e formate un buco al centro. Nel frattempo fate sciogliere il lievito nell'acqua tipida. Unite gradatamente l'acqua e l'olio alla farina, quindi iniziate ad impastare energicamente. Continuate ad impastare finchè non otterrete un impasto liscio ed elastico. Coprite l'impasto con la pellicola, rimettetelo dentro la ciotola e mettete sopra una tovaglia o una coperta. Lasciate lievitare l'impasto in un luogo caldo per almeno 2 ore.
