giovedì 31 marzo 2011

lasagne ai funghi



Ingredienti:
1 kg di funghi misti di bosco(anvhe surgelati)
1 confezione di lasagne
300 gr di fontina
parmigiano qb
per la besciamelle:
2 litri di latte
200 gr di farina
200 gr di burro
noce moscata qb

Preparazione:

Preparate la besciamelle mettendo nel latte un pizzico di noce moscata ed una presa di sale quindi metterlo a scaldare in una casseruola, in un altro pentolino preparate il rou con la farina ed il burro, quando questo sarà pronto versatelo nella casseruola con il latte e continuate a mescolare finché non si rapprenderà un po'.
In una padella ampia ed a sponde alte preparate i funghi seguendo le indicazioni che trovate nella confezione. Unite i funghi alla besciamelle.
Sbollentate le lasagna appena un minuto ed iniziate a preparare i vostri strati di lasagne. Mettete un po' di besciamelle nel fondo della teglia e poi procedete mettendo uno strato di lasagne,condite con qualche mestolo di besciamelle, fontina e parmigiano, continuate in questo modo realizzando corca 3 strati, chiudete con besciamelle ed abbondante parmigiano.
Mettete in forno a 200° per circa 20 minuti.

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