Ingredienti:
350 gr di Tagliolini all'uovo
300 gr di Neonato freschissimo
2 Spicchi d'aglio
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 peperoncino
1 ciuffo di prezzemolo
4 pomodori pachino(facoltativi)
Procedimento
Scaldate l'olio in una padella con i pomodorini,l'aglio, il peperoncino ed i gambi del prezzemolo. Una volta ben rosolati eliminate i gambi del prezzemolo e l'aglio.
Cuocete la pasta e fatela saltare in padella aggiungendo il neonato e le foglie di prezzemolo tritate.
Il piatto è pronto per essere servito.
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